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De boteco a acarajé e bacalhau: festivais gastronômicos temperam o fim de semana no Rio
2024-11-21
HaiPress
Bar Maravilha no Festival Botecar,Bar da Frente no Rota Rio e Gruta de Santo Antônio no Gastronomia do Mar — Foto: Fabio Rossi/Divulgação
RESUMO
Sem tempo? Ferramenta de IA resume para vocêGERADO EM: 20/11/2024 - 14:22
"Rio de Janeiro: Diversidade Gastronômica e Chefs Renomados"
Evento gastronômicos no Rio de Janeiro variam de acarajé a bacalhau,incluindo festivais,maratonas em botecos e degustações. Diversidade de pratos e chefs renomados agitam a cena culinária da cidade.O Irineu é a iniciativa do GLOBO para oferecer aplicações de inteligência artificial aos leitores. Toda a produção de conteúdo com o uso do Irineu é supervisionada por jornalistas.
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Da alta gastronomia à cozinha popular,o cardápio de eventos gastronômicos pela cidade esta semana está recheado e bem variado. Confira o roteiro.
Guacamole: comida mexicana para americano ver; leia a críticaNovidades à mesa: de bar de vinho e botecos de chefs a gastrobar italiano,confira novas 11 casas no Rio
Festival Botecar
Com uma década de histórias em Belo Horizonte,o evento chega nesta quinta-feira em solo carioca. Até 20 de dezembro,40 bares — de clássicos a novatos de Zona Sul,Zona Norte e Centro— preparam quitutes inspirados em músicas brasileiras (de R$ 25 a R$ 40). Público e jurados vão escolher o melhor levando em consideração petisco,ambiente,atendimento e temperatura da bebida.
Entre os concorrentes,dois estabelecimentos abrem as portas para o concurso: do mesmo dono do do Galeto Sat’s,Sérgio Rabello,o 5ª Categoria,em Botafogo,entra na disputa com o “trocando em miúdos”,moela à parmigiana (R$ 38). Nova empreitada de Raphael Vidal (Bafo da Prainha,Casa Porto),o Capiau estreia no Beco das Sardinhas,no Centro,com o petisco “claudinho”,em homenagem à dupla Claudinho e Buchecha,um pão de queijo grelhado com carne de lata de bochecha de porco (R$ 25). Casas como Adonis,em Benfica,Bar da Frente,na Praça da Bandeira,Bode Cheiroso,no Maracanã,Enchendo Linguiça,no Grajaú,Real Chopp,em Copacabana,Jobi e Jobá,no Leblon,Quitanda,no Catete,Suru Bar,na Lapa,e Xepa,também estão na disputa.
Adega do Pimenta participa do Festival Botecar — Foto: Fabio Rossi
Festival de Acarajé
Em celebração ao Dia Nacional da Baiana do Acarajé (25 de novembro),a segunda edição do evento terá dez barraquinhas com a clássica receita baiana e outros quitutes,além de feira de artesanato e shows. Na ala musical,roda de samba Moça Prosa (sáb,16h e 17h40),bloco afro Lemi Ayò (sáb,18h30; dom,14h30) e roda de jongo Tambor no Valongo (dom,às 16h). Praça Mauá. Sex a dom,das 12h às 20h. Grátis.
Festival Gastronomia do Mar
Com curadoria da chef Flávia Quaresma,o festival tem aulas gratuitas com chefs em três sábados e circuito de mais de 30 restaurantes do Rio e de Niterói com pratos de pescados,como Babbo Osteria,em Ipanema,Polvo Bar,Família Paludo (São Francisco) e Pitanga (Icaraí). Na abertura,este sábado (no Polo Gastronômico do Jardim Icaraí,em Niterói),além de aulas de nomes como Elia Schramm (12h) e Ana Bueno,do Banana da Terra,de Paraty (13h),acontece também o “Chef na calçada”,com estandes de restaurantes locais,como Salve Simpatia,Luca Forneria e Gurumê. No dia 30 o evento é no Mercado São Pedro,em Niterói,e dia 7,na Praça Mauá.
Festival Gastronomia Preta
Mais de 25 barracas de alimentos e bebidas com foco na culinária afro-brasileira (com opções veganas) chegam ao Parque Glória Maria neste fim de semana. O evento terá ainda aulas-show com chefs como Danilo Parah (sáb,às 11h30) e Vanessa Rocha (dom,às 14h15),com direito a degustações,mais premiação e shows de Marcelle Brito. Rua Murtinho Nobre 169,Santa Teresa. Sáb e dom,das 10h às 18h. Grátis.
Vanessa Rocha,Chef Revelação pelo Prêmio Rio Show de Gastronomia 2024,dá aula no Festival Gastronomia Preta — Foto: Rodrigo Azevedo
50 Best Signature Sessions
A cerimônia de premiação dos melhores restaurantes da América Latina pelo ranking 50 Best,que acontece no dia 26 no Museu Histórico Nacional,é fechada para convidados. Antes,um esquenta para o público: de sábado a quarta,seis jantares reúnem prestigiados chefs da lista em restaurantes cariocas,como Oseille,Lilia e Cipriani. A exceção é o almoço no Ocyá,de Gerônimo Athuel,que recebe María Elena Marfetán,do Lo de Tere,de Punta del Este,para um menu degustação a quatro mãos (Ilha Primeira,Barra. Ter,às 13h. R$ 467 ou R$ 597,com bebidas. Reservas: 97286-1250).
Rota Rio
Da cozinha brasileira à portuguesa,mais de 20 restaurantes e bares do Rio levam suas delícias para o Complexo Lagoon. Na lista,chefs como Jimmy Ogro,Kátia Barbosa,Heaven Delhaye e Rafa Gomes,além de Bar da Gema,Tasquinha do Portuga,Ella Pizzaria,Dianna Bakery e o árabe Suud. Cervejas artesanais,workshops,área kids e programação musical,com atrações como Casa de Marimbondo (sáb,20h30) e Rodrigo Santos (dom,20h30),completam o programa. Av. Borges de Medeiros 1.424,Lagoa. Sex,das 14h às 2h. Sáb e dom,das 11h às 23h. Grátis.
Burger Fest
A 19ª edição do festival reúne,até 30 de novembro,mais de 100 estabelecimentos em cinco estados,para eleger os melhores hambúrgueres do país. No Rio,entre os participantes estão Malta Beef Club com o hambúrguer da roça,que chega no brioche com ementhal,tempurá de milho e molho de mostarda com mel (R$ 48); e o Encarnado,que aposta no robertão,sanduíche com dois smash burgers,queijo,alface,cebola,ketchup de picles e chipotle,mais batata frita (R$ 52).
Festival do Bacalhau
Até 24 de novembro,mais de 25 estabelecimentos do Cadeg oferecem pratos exclusivos e promoções no tradicional festival. Entre as receitas,escondidão de bacalhau do Barsa (R$ 139,90,para dois) e bacalhau chico farias (lombo assado no azeite com confit de alho,tomates,azeitona,batatas cozidas,bacon,mais arroz de açafrão),na Gruta São Sebastião (R$ 129,individual,a R$ 369,para três,com patanisca de bacalhau de cortesia).
Rio Restaurant Week
Em sua 28ª edição,até 1º de dezembro,o festival reúne 60 restaurantes que oferecem entrada,prato principal e sobremesa por preço fixo. São quatro categorias de menu,com almoço entre R$ 54,90 e R$ 109 e jantar de R$ 69,90 a R$ 149. Entre os endereços,estão Didier,Boka,Tragga del Mar,Parla! Trattoria e Pato com Laranja.